Name: 菊一 本店
Address: 鴨江3-53-15, 浜松市中央区, 静岡県, 432-8023, JP
Telephone: 050-5485-7177

こだわり

昭和30年創業◎老舗割烹寿司店
昭和30年、先代が屋台からスタートし、現在の大将は2代目になります。鴨江町の本店に、千歳町に『千歳きくいち』、遠鉄百貨店にも『鮨処きくいち』がございます。
こだわり抜いた至極の寿司
特Aランク認定山形内陸産米「はえぬき」を使用。冷めても味が落ちず、粘り気も少なめ。こちらを独自の配合と焚き加減でふっくらと炊き上げます。
また、塩は鉄分やミネラルを豊富に含む、マイルドな天然岩塩を使用しています。やさしい塩気は素材をぐっと引き立て、ワサビの辛味を邪魔しません
旬の食材をより新鮮に…
舞阪、御前崎、三河など地元の魚や、鮪、ウニなどは築地からより新鮮なものを仕入れ、細かい仕込をしお客様に提供しています。

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